脂类(由脂肪酸和醇作用生成... - 百度百科 02:27 脂类,是由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称。脂类是机体内的一类有机大分子物质,它包括范围很广,其化学结构有很大差异,生理功能各不相同,其共同物理性质是不溶于水而溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂,在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。但严格地说,脂类不是大分子物质,它们的相对分子质量不如糖、蛋白质和核酸的大,并且也不是聚合物。 定义分类化学组成化学结构 百度百科
生物地理_食品营养学_营养素_脂类的生理功能_科普视频 46:12 点击进入沉浸观看 00:00 / 00:00 9417次播放 营养学基础 主讲人:李宁教授河南农业大学食品科学技术学院会品营养亲副主任,郑州市会品安全评审专家,美国普波大学 脂类是脂肪和类脂的总称。 共同特点:难溶于水,易溶于有机溶剂。 ... 领航知识教育达人1月11日
【营养学了没】08.初识脂类 02:29 点击进入沉浸观看 00:00 / 00:00 1758次播放 万物研究所/健康/知识/科学科普/生命/营养/脂肪/脂类/万物研究所2022第三期 初识脂类营养学了漫8 营养学没 作为三大营养素之一的脂类 因为涉及到脂肪 都很重视 尤其是想JF的朋友... 阿布小殿下·哔哩哔哩2022年9月14日
脂质分类三大类是什么-百度经验 2022年12月5日脂类是油、脂肪、类 正文 1 脂质分为磷脂、固醇和脂肪三类。脂质即脂类,脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需... 百度经验
3.1.1-脂类1-1 21:15 点击进入沉浸观看 00:00 / 00:00 152次播放 烹调油区 月A月 烹调油区 核桃 延长“货架期” 起酥油 奶精 代生 脂肪 甘油三酯 常温液态 饱和脂 顺式 动脉粥样硬化 溶解度好 易成型 溶角 水淋 沸点升高 单不饱和肪酸 ... 胡萝卜也有梦想呀·哔哩哔哩2022年11月14日
脂类的分类和生物学功能有哪些?_百度教育 脂类可分成脂肪、磷脂、固醇三类. 其作用分别是: 脂肪:是储存能量,隔热保暖和缓冲; 磷脂:是构成生物膜的重要物质; 固醇:是维持生命活动的重要物质,比如胆固醇、性激素等. ... 百度教育