葫芦科（拉丁语学名：Cucurbitaceae）是植物界中的一个科，其中包括葫芦，瓢瓜，黄瓜、冬瓜，南瓜、丝瓜、西瓜，甜瓜等常见的蔬菜和瓜果。葫芦科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。葫芦科一年或多年生草质或木质藤本，稀灌木或乔木状（中国不产）。