香蕉：香蕉中含有的果胶释放葡萄糖的速度较慢，血糖不容易波动太大，从而影响大脑的营养供应。如果你想让你的大脑处于最佳状态，你必须在正确的时间补充碳水化合物。因为我们吃的碳水化合物会分解成葡萄糖，大脑最需要的能量来源是葡萄糖。脑细胞不同于其他细胞，它专门负责葡萄糖，不能依赖其他形式的能量。

燕麦：燕麦是孩子们非常熟悉的食物，尤其是在早餐食谱中。燕麦富含维生素、纤维素、钾、锌等，为儿童一天提供足够的能量，也是很好的健脑食品。注意，在吃燕麦的时候，最好同时吃一些葡萄干、苹果、蜂蜜等食物，这样不仅可以增加一些味道，还可以补充一些营养，增强心脏的功能。

虾皮：虾皮富含钙，每100克含有大约2000毫克的钙。摄入足够的钙可以确保大脑处于最佳工作状态，还可以预防由缺钙引起的其他疾病。儿童正确食用虾有助于增强记忆力和预防佝偻病。先将虾用水浸泡，不仅可以保证食品安全，还可以去除多余的盐分，去除虾的腥味。

全麦谷物：吃低胃肠道早餐的儿童在一系列精神测试中表现稍好。全谷物不仅是低胃肠食物，而且富含维生素E和维生素E族、叶酸，烟酸等。维生素E组不仅能帮助充分利用葡萄糖，还能帮助蛋白质代谢。它是维持脑细胞正常功能的必要营养素。叶酸与神经发育和记忆有关。

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来源：百万逗逗