人民日报
2023-07-20 22:05 | 人民日报社
全球 100 个成年人中
就有 20 ～ 30 个脂肪肝患者
肥胖症患者的脂肪肝患病率
高达 60% ～ 90%
在中国，脂肪肝绑架了
越来越多年轻人
沿海地区，更是沦为
脂肪肝的重灾区
好好的一块“人肝”
怎么就肥成“鹅肝”了咧？
这事不得不从你说起
在你的身体里有60万亿个细胞
它们繁衍、生存、死亡
所有的付出，只有一个目的
让你活下去
这些细胞中
有一位道士
身负 500 种奇门遁术
它是你的肝细胞
六边形的肝小叶
是肝细胞的八卦阵
血液里的毒素以及各种营养物质
从阵角上的血管涌入
被肝细胞
分解代谢
打回原形
各路鬼神被化解之后
汇入阵眼 重回人体
肝细胞有个一生之敌
脂肪
在你还小的时候
家人照料，活蹦乱跳
膳食平衡，发育长高
那时候
你身体代谢快
肝细胞修理起脂肪
真可谓小菜一碟
脂肪被提取出来之后
肝细胞会用蛋白质
合成一把载脂飞剑
“哧溜”一声
飞剑就会带着脂肪
穿过阵眼
把脂肪封印到脂肪细胞里
但后来
你加班熬夜吃外卖
越来越胖，越来越懒
还学会了抽烟喝酒
作践身体娱乐自己
用坏习惯
来对抗成人世界的焦虑
正因如此
肝道士的日子越来越不好过
脂肪却愈发膨胀
小胖子回想起
挂在飞剑上的耻辱
它展开了复仇！
...
花式“爆肝”第一步
借敌人之粮食，为自己添丁
高糖高脂饮食
为脂肪大军输送生力军！
花式爆肝第二步
用敌人的无知，暗中破坏
过度节食减肥
造成营养不良
身体没有足够的蛋白质
就没有足够的载脂飞剑
便会有更多脂肪
堆积到肝脏里
花式爆肝第三步
借敌人之手，打击敌人
各种损伤肝脏的坏习惯
影响肝脏的代谢能力
送肝上西天
...
在你的助纣为虐下
游离脂肪大军
在血液里不断集结
源源不断地冲击肝脏
肝细胞 腹背受敌
苦苦支撑
飞剑不足，体力不支
节节败退
一天天过去
当年法力无边的八卦阵
彻底沦为了油腻的下水道
肝道士的各种法术
也渐渐失灵
一个又一个阵坛沦陷
最终
肝道士的洞府 —— 肝脏
彻底被脂肪占领
肝细胞 50% 以上
有脂肪变性的话
就成了脂肪肝
更恐怖的事情
还在后面
天空中
雷云滚动，电光闪烁
天劫就要降临
脂肪在肝脏堆积
肝细胞就会招来
免疫系统的无差别攻击
肝道士心如死灰
手持桃木剑
迎风伫立在八卦阵中
道袍随风，烈烈而动
一道黑色的闪电
轰在了它身上
肝道士的身体一片焦黑
肝脏纤维化
最终会一步步走上肝硬化的不归路
被劈得外焦里嫩的肝道士
在临死前想明白一个道理
他沦落至此
其实不是因为脂肪有多厉害
而是因为
它的命运完全被你左右
所有因果报应
都是你的选择
但是
只要你施以援手
就算肝脏完全被脂肪吞噬
肝细胞也能
逆天改命，绝地反击
脂肪肝可以被逆转！
那么
到底如何逆转脂肪肝呢？
饭局只吃五分饱，千万别想吃回本。
外卖不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮。多点蒸、煮、炖、凉拌。
凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮。
坚决不喝酒，碰到劝酒，请夸大病情。
家常便饭一荤三素：一份低脂鱼或肉或蛋，一份绿叶菜；一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜。
主食多吃粗粮豆类，少吃精白细软。
晚餐用豆制品代替肉食，会更好。
不久坐！多运动！减腰围！
周末加强运动，重视日常活动。
实在不想出门，那就干点家务。
逆转脂肪肝需要时间，所以最重要的是——坚定信念，正视自己，不向基因和坏习惯低头！
赶紧告诉朋友和家人
让脂肪肝远离我们吧
来源：丁香医生（ID：dingxiangyisheng），作者：朱大坑，插画：CHEN，审核：山东大学齐鲁医院消化内科医师张岩
本期编辑：胡程远、杨翘楚
