北方买菜真的是一言难尽。只想要最多150克猪肝，跟卖家说，然后被不客气得怼了：要买就最少买一页，不买拉倒。换一家还是如此。只好买一页，大约600克。因为猪肝不能冷冻，连续做了几个菜才用完。

原料：猪肝、枸杞头、清水、淀粉、食盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、枸杞头洗净。

第2步、摘一下老茎。

第3步、猪肝切片。

第4步、反复清洗，把水洗清为止。

第5步、放食盐。

第6步、放胡椒粉。

第7步、抓匀。

第8步、放淀粉。

第9步、抓匀。

第10步、锅烧开水。

第11步、放枸杞头。

第12步、煮熟，扒拉旁边。

第13步、放猪肝。

第14步、煮熟。

第15步、放食盐。

第16步、起锅装盘，放红椒碎。

第17步、成品。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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