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菠萝要用盐水泡多久

菠萝通常需要用盐水泡半个小时左右。这一步骤主要是为了破坏菠萝中的菠萝蛋白酶,这种酶可能会对口腔和消化道黏膜造成损伤,甚至引发过敏反1234。同时,用盐水泡制也能降低菠萝的酸味,改善其口25

然而,如果浸泡时间过长,可能会导致菠萝中的一些营养物质如维生素和矿物质流失,从而降低营养价1234。因此,在食用前一定要掌握好浸泡时间。

此外,用盐水浸泡后的菠萝要用流动的清水冲洗干净,以避免摄入过多的钠元素,从而防止引起血压增高等问1。这样处理过的菠萝既安全又美味,可以尽情享用。

内容由AI生成并参考相关权威内容:
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吃菠萝要用盐水泡多久-百度健康
赵英帅主治医师河南省人民医院
三甲 | 全国第84
菠萝要用盐水泡半个小时左右的时间。如果菠萝用盐水泡制的时间比较短,不容易破坏菠萝当中含有的菠萝蛋白酶,而菠萝蛋白酶很容易对口腔的黏膜、消化道的黏膜产生一定的损伤,也容易使机体产生过敏反应,因此一定要泡够足够的时间,能够破坏菠萝当中的菠萝蛋白酶,使用的时候相对来说更为安全一些。如果菠萝用盐水泡制的时间过久,很容易使菠萝当中含有的一些营养物质,比如维生素、矿物质大量的丢失,使菠萝的营养价值下降,当再次食用的时候不能够获得菠萝当中充分的营养。用盐水浸泡之后的菠萝,再次食用之前一定要用流动的清水冲洗干净,否则会因为盐水浸泡使菠萝当中富含有一些钠元素。如果食用过多,会引起钠水潴留,引起血压增高。因此,菠萝要用盐水浸泡半个小时左右,破坏菠萝蛋白酶之后用清水冲洗食用更为安全。
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菠萝用盐水泡多久能吃-百度健康
田翠环副主任医师山东大学齐鲁医院
三甲 | 全国第23
在一般情况下,菠萝通常用盐水泡三十分钟左右就可以吃了。菠萝含有菠萝朊酶,可能会造成食用者出现过敏反应,比如出现腹泻、呕吐、头晕、皮肤痒以及口腔黏膜破损、出血等症状,严重的情况下,患者还可能会出现呼吸困难、休克等症状。使用盐水可以破坏菠萝朊酶,降低食用者的过敏几率,同时对于不喜欢菠萝酸味的患者,盐水还可以降低菠萝的酸味,提高菠萝的食用口感。但是需要注意的是菠萝也不能泡盐水时间过长,避免菠萝的营养物质流失,口感降低。
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菠萝用盐水浸泡多久能吃-寻医问药网
荣莹副主任医师山东省立医院
三甲 | 全国第43
一般情况下,菠萝用盐水浸泡三十分钟左右能吃。具体情况分析如下:菠萝朊酶是菠萝中的一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,可以改善血液循环、稀释血脂、消除炎症和水肿。但是人吃了菠萝朊酶后可能会出现过敏现象,主要表现为口麻、腹痛、头晕等。而盐水能有效溶解菠萝朊酶,降低食用者过敏的几率,盐水还可以降低菠萝的酸味,改善食用菠萝的口感,所以一般吃菠萝前要放入盐水中浸泡三十分钟左右。但是菠萝不能用盐水浸泡太久,以免菠萝本身的营养物质流失,不能为人体所吸收和利用。
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菠萝要用盐水泡多久-百度健康
王霞副主任医师广州医科大学附属第一医院
三甲 | 全国第42
菠萝通常指凤梨,一般来说凤梨要用盐水泡半个小时左右,具体分析如下:凤梨富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养成分,有利小便、生津止渴、清热解暑等功效。凤梨通常要用盐水泡半个小时左右才可以食用,因为凤梨中含有的菠萝蛋白酶比较容易对口腔黏膜、消化道黏膜等组织产生损伤,还容易导致机体产生过敏反应,出现瘙痒、皮肤潮红、头昏等症状,用盐水泡凤梨半小时不仅可以破坏菠萝蛋白酶,还可以提升凤梨的口感。需要注意的是,如果用盐水泡制的时间过长,可能会使凤梨的营养元素流失,导致凤梨的营养价值下降。
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菠萝泡多久可以吃-百度健康
曲华伟主任医师山东省立医院
三甲 | 全国第43
菠萝最好是泡上半小时,盐水就会完全渗入菠萝中。菠萝酸性较大,是一种刺激性较大的水果,浸泡在盐水后,酸度会降低,菠萝本身的甜度刺激性会降低,从而减少菠萝对身体的伤害。菠萝中的过敏性物质可以除去菠萝中的过敏物,有些人食用后可能会导致过敏反应,而菠萝中的过敏物则可被去除,以防止食用菠萝后出现过敏反应。
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