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蛋白质高的食物有哪些

蛋白质高的食物主要有以下几类:

1. 肉类:包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉,以及鸡肉、鸭肉等白肉。此外,鱼肉和虾也是优质的高蛋白食1。这些食物不仅蛋白质含量高,而且富含其他营养成分,如铁、锌等矿物质和维生素B群等;

2. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等都含有丰富的优质蛋白质,且蛋白质的氨基酸组成与人体需要最为接近,容易被消化吸收利2

3. 豆类及其豆制品:黄豆、黑豆、红豆、青豆等都是高蛋白的豆类食品,而豆腐、豆浆、腐竹等豆制品也同样富含蛋白3

4. 奶类及其制品:牛奶、酸奶、奶酪等也含有较高的蛋白质,是补充蛋白质和钙质的好选4

5. 坚果类:花生、核桃、杏仁、腰果等坚果类食物中,除了含有大量的不饱和脂肪酸外,还含有丰富的蛋白质和其他微量元1

内容由AI生成并参考相关权威内容:
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什么食物蛋白质含量高-有来医生
洪东旭副主任医师吉林大学第一医院
三甲 | 全国第61
日常生活中的蛋白质含量高的食物可大致分为肉类、奶蛋类、坚果类、豆类及其豆制品。很多食物都含有蛋白质,只是含量有所差距。蛋白质能为人体提供能量,是人体生长所需的重要物质。1、肉类:牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等禽畜类,都含有较丰富的蛋白质。此外,鱼肉、虾肉等海产品中的蛋白质含量也高,且脂肪含量低,易被消化吸收,可以根据自身爱好和是否过敏进行选择;2、奶蛋类:牛奶、酸奶、羊奶及其奶制品,以及鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类中都含有优质蛋白质,适量食用可为身体补充蛋白质,提供一定的能量;3、坚果类:常见的坚果类食物通常含有丰富的蛋白质,如花生、核桃、杏仁、腰果等。除了蛋白质含量高,还有丰富的氨基酸,以及钙、铁等矿物质元素,这些都是人体生长发育过程中必不可少的营养物质;4、豆类及其豆制品:黄豆、红豆、扁豆等豆类,以及豆腐、豆皮、豆浆等豆制品,都含有较为丰富的植物蛋白,也是优质蛋白质的良好来源。注意高蛋白食物应适量食用,不可过多盲目摄入大量蛋白质,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
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高蛋白质的食物有哪些-百度健康
方霖主治医师南方医科大学南方医院
三甲 | 专科第10
高蛋白质的食物比较常见的有肉类、蛋类和豆类等等。1.肉类:多数肉类中都富含蛋白质,例如猪肉、牛肉、羊肉等等,同时其中还富含氨基酸以及铁质,可以为人体提供能量。2.蛋类.比较常见的鸭蛋,鸡蛋中都含有丰富的蛋白质,而其中蛋清中的蛋白质含量是较高的,同时也可以更好的被人体吸收利用。3.豆类.比较常见的有黄豆、大豆、绿豆等等,其中黄豆的蛋白质含量是较高的,同时其中也含有丰富的脂肪。蛋白质是人体不可缺少的一种营养成分,同时也是人体组织的重要组成部分之一。大部分蛋白质都可在饮食中摄入。
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含蛋白质高的食物有哪些-百度健康
陈晨副主任医师天津医科大学总医院
三甲 | 全国第67
含蛋白质高的食物通常有很多,比较常见的有以下几种:1.鸡蛋。鸡蛋含有蛋清和蛋黄。蛋清和蛋黄分别占总可食量的2/3和1/3。蛋清营养以蛋白质为主,含有人体所需的氨基酸,全蛋蛋白质几乎可以被人体完全吸收利用,是食品中理想的优质蛋白。2.肉。肉类的蛋白质含量为10%到20%,瘦肉通常被认为是一种脂肪含量较低的肉类,而肥肉含有较多脂肪的肉类,瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。3.坚果和种子。坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病都有极好的功效。4.牛奶。牛奶中含有的蛋白质含量较为丰富。经常喝牛奶对人体的身体健康非常有利,不仅能够补充蛋白质,而且能够有效补钙,还能够有效预防各种疾病的发生。
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蛋白质含量高的食物有哪些?-百度健康
罗文才副主任医师哈尔滨医科大学附属第一医院
三甲 | 全国第79
蛋白质含量比较高的食物主要有以下几种:1、肉类:主要是指瘦肉,比如猪肉、牛肉、鱼肉和禽类等。瘦弱里的蛋白质含量丰富,是补充蛋白质的重要来源;2、豆类及豆制品:主要有大豆、蚕豆、绿豆等。其中黄豆是我们平时最常食用的豆类,它的豆制品比如豆腐、腐乳、腐竹等食物都含有丰富的蛋白质;3、鱼虾:鱼虾的蛋白质含量丰富,每100克中就含有大约15.3-18.8克的蛋白质含量。4、蛋类:主要是各种禽类的蛋类,其蛋白中的蛋白质含量尤为丰富,蛋白质的名字也是来源于此;5、奶类:指各种哺乳动物的乳制品,生活中常喝有牛奶、羊奶等,另外他们的乳制品比如酸奶、奶酪等食物都是蛋白质含量丰富的食物。
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