发物是中医方面的一个名词术语，主要是指富于营养，但是有一些刺激性，容易诱发某些疾病的食物，具体有以下几种：1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于对于免疫功能亢进的人群来说，可能会诱发免疫系统激活，从而导致一些免疫系统疾病如荨麻疹的发生或加重。3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类：水果中一般是糖分含量过高的水果被认为是发物，如榴莲、蜜瓜、杨梅等。这些果品由于升糖速度较快，而血糖高会影响创面愈合的速度，容易诱发感染，也属于发物。5、肉类：一些蛋白质含量过高、易引发过敏反应的肉类也被认为是发物，如牛肉、羊肉、鹅肉等。此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

中医概念上的发物是指容易引起过敏性疾病或使过敏症状加重的食物，肉食类、蔬菜类、水果类、食用菌类中都有部分食物属于发物。1.肉食类：牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。2.蔬菜类：茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。3.水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。4.食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。除以上列举，还有很多食物属于发物，这些食物可以诱发或加重过敏性疾病、皮肤疮疡肿毒等，过敏、湿热体质、皮肤病等患者慎食。患者若有过敏性症状，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下治疗，以免耽误病情。

发物是属于中医上的一个名词，大多是指一些容易诱发过敏的食物，属于发物的食物一般分为蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类和食用菌类类等，具体如下：1、蔬菜类：常见的有茄子、菠菜、竹笋、南瓜等，这几种蔬菜因为具有刺激性，通常被归到发物里面，但是营养还是比较高的。2、水果类：包括芒果、荔枝、桃子、樱桃等比较容易引起过敏的水果，一般被称为发物。3、肉类：生活中常见的有羊肉、牛肉、猪头肉、驴肉等之类会导致体内热量增加的食物，也是属于发物，多食容易出现上火的情况。4、海鲜类：主要有带鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲢鱼、螃蟹等之类水产品，容易引起身体的过敏反应，因此也被认为是发物。5、食用菌类：主要有香菇、蘑菇、平菇等之类食物大多都是发物，过量食用容易触发肝风眩晕、肝阳疼痛等宿疾。

一般情况下，属于发物的食物有鹅肉、羊肉、糯米等。具体分析如下：发物是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重原发疾病的食物。发物也可以细分为比较多的种类，比如发热之物，例如羊肉、狗肉、藠头、姜、胡椒、花椒等；发风之物，例如鹅肉、蟹肉、虾肉、鸡蛋等；发滞气之物，例如芡实、羊肉、鲢鱼、莲子等；发冷积之物，例如西瓜、梨、柿等。此外，带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉等海鲜类食物大多咸寒而腥，对于过敏体质的人群来说，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等。另外，竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜易诱发皮肤疮疡肿毒。

发物有很多种类，例如牛羊肉、海鲜、鱼类、辣椒、菌类等都被称为发物。发物通常是指比较有营养，同时具有刺激性的食物，一些群体患者若长期食用发物会导致体内阴阳失调，从而诱发或加重某些疾病。在临床医学上通常把性味比较热且燥的食物称为发物，例如牛羊肉、虾、各种鱼类等，其次是辛辣刺激的食物，例如葱、姜、蒜、辣椒等。值得注意的是，在日常生活中，身体正常的人是可以适量吃发物的，但针对于一些特殊体质或存在疾病的患者，应对以上发物注意，最好在医生指导下健康饮食。