养肝护肝一般吃新鲜蔬菜、新鲜水果、豆类食物、海鲜类食物、高蛋白食物等比较好；1、新鲜蔬菜：如菠菜、芹菜、莴苣、黄瓜、胡萝卜、油菜、生菜、韭菜、西蓝花、油麦菜等，其中菠菜中含有大量的维生素和无机盐，适当食用，在一定程度上可以促进肝脏排泄毒素，具有一定的滋阴润燥、疏肝养血的功效，对于肝气郁结的人群，具有一定益处；2、新鲜水果：如山楂、橘子、柚子、葡萄、草莓、李子等酸味水果。从中医角度而言，酸味入肝，适当食用上述酸味水果，在一定程度上具有一定的柔肝、护肝的功效；3、豆类食物：比如黄豆、绿豆等，由于其中含有较为丰富的蛋白质、钙、磷、维生素B、脂肪等营养物质，适当食用在一定程度上对于肝脏的修复，具有一定益处；4、海鲜类食物：如带鱼、黄花鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹、甲鱼等，其中螃蟹体内含有一定的精氨酸，适当食用在一定程度上可以促进机体能量代谢，保持机体能量平衡，具有一定的排毒功效；5、高蛋白食物：如牛奶、牛肉、鸡蛋等，适量食用在一定程度上可以为机体补充大量蛋白质，不仅能够保护肝脏，还可以促使已损伤的肝细胞恢复；6、其他食物：如杏仁、蜂蜜等，其中蜂蜜不仅含有机体肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且适量食用还可以在一定程度上促进组织新陈代谢，增加肝糖的储存。

养肝护肝吃蛋白质，维生素含量丰富的食物。众所周知，肝脏是人体内重要的化工厂和解毒器官，通过肠道吸收的物质，都需要经过肝脏的重新组装和解毒，进行转变，转变为对人体有利的物质。可以食用大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、脂肪含量较少，含有少量碳水化合物，对肝脏的修复有一定的好处。还可以食用海鲜类，可以吃白带鱼、黄鱼、银鱼、牡蛎、蟹等，可以起到增强免疫的作用，还可以修复被破坏的组织细胞、在一定程度上，不受病毒侵犯。食用新鲜的蔬菜、水果也是很有必要的。还可以吃含钾丰富的食物，米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等。食用高蛋白、脂肪含量适中的食物，可以吃动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等。还可以吃维生素E含量丰富的食物，可以吃玉米、葵花籽、油菜籽、马铃薯，还可以吃蜂乳，蜂乳有促进肝脏细胞增殖的作用，还具有护肝的作用。还可以适量的吃一些中药，如白芍、枸杞有滋养肝阴的作用。还可以吃柴胡，它有抗脂肪肝和抗肝损伤的功效。还可以吃百合，人参都具有养肝护肝的效果。

养肝护肝，可以通过饮食、调整生活方式、中药等方法进行养肝。1.饮食：多吃高蛋白食物，比如牛奶、豆类、鱼等，可以促进肝细胞修复，多吃新鲜水果蔬菜，比如西兰花、菠菜、青苹果等，有利于肝气的循环、代谢，舒缓肝郁。多吃维他命A类食品，比如樱桃、桂圆、西红柿等，可以保护肝脏。多吃含有维他命B的食物，比如花生、蛋黄、香菇等，可以加速物质代谢，使之转化为能量。2.调整生活方式：禁烟戒酒，保持开朗、平静、愉快的心态，适当体育锻炼，提高自身抵抗力，养成规律的作息习惯，不要熬夜。3.中药：平时可以使用养肝的中药泡茶喝，比如枸杞子、菊花、五味子、丹参等，能够起到养肝、清火的作用，同时也能起到调理肝火旺盛及肝虚火旺的作用。若肝脏出现异常症状，建议尽快到医院就诊检查，根据具体情况，听从医生建议，积极配合治疗。

一，枸杞泡茶，枸杞子是养生保健的佳品，养肝明目，尤其适合上班族生活不规律导致肝功能受到影响的人群。长期坚持可以帮助养肝阴，修复肝细胞。二，富含维生素C的食物，富含维生素C的食物，有助于肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的疗效，例如西红柿，柑橘等。三，红枣泡水，红枣富含氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白血症达到健脾养肝的目的，红枣泡水可以养肝排毒。四，多吃绿色的蔬菜，比如黄瓜，菠菜，野菜，春笋等。五，适当的服用动物的肝脏，如鸡肝，鸭肝，猪肝等，还有丰富的维生素A，可以护肝养肝明目。

不存在护肝吃什么最好的说法，若想达到护肝效果，可以适量食用羊肝、西兰花等食物，也可在医生指导下服用天麻祛风补片、杞菊地黄丸、肝络欣丸等药物。1、羊肝：其中含有丰富的维生素B族，有助于支持和维护肝脏的正常功能，适量食用对肝有好处。2、西兰花：此食物中含有丰富的营养，是一种对人体十分有益的蔬菜，清炒或凉拌都是不错的食用方法。适量食用可以滋养肝脏，对肝脏有好处。3、天麻祛风补片：该药物具有温肾养肝、祛风止痛等功效，用于肝脏亏损，对养肝、护肝具有一定的效果。4、杞菊地黄丸：此药物具有滋肾养肝的作用，用于肝肾阴亏、头晕目眩、视物昏花等，可以辅助改善肝脏的代谢能力。5、肝络欣丸：此药物主要有益气补肾、活血养肝等功效，可以增强肝脏排泄能力，对保护肝脏以及活血补气都具有较明显效果。若在服用过程中出现明显不适情况，应立即停止食用，并立即前往医院就医，以免耽误病情。