血脂高的人应该避免或限制摄入高脂肪、高胆固醇、高糖和高盐的食物，以下是一些具体的食物禁忌：

1. 高脂肪食物：如肥肉、炸鸡、炸薯条、奶油蛋糕等，这些食物含有较高的脂肪，会提高血脂水平。

2. 高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、蟹黄等，这些食物含有大量的胆固醇，容易导致胆固醇升高。

3. 高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物中的糖分含量较高，摄入过多会导致血糖升高，进而影响血脂水平。

4. 高盐食物：如咸鸭蛋、腌制品、咸鱼等，这些食物含有较高的盐分，会增加心血管疾病的风险。

5. 酒精：酒精会损害肝脏，影响脂肪代谢，长期大量饮酒会导致血脂水平升高。

此外，血脂高的人还应该控制总能量摄入，多吃蔬菜水果、鱼类等富含不饱和脂肪酸和纤维素的食物，保持适当的体重和进行适量的运动。同时，应该避免过度饮酒和戒烟。

需要注意的是，每个人的身体状况和病情不同，具体的饮食禁忌应该根据医生的建议来确定。在控制饮食的同时，还应该定期进行体检和接受专业的治疗和管理。