长期适量吃糙米对身体较好，可以补充人体所需的部分营养物质，但应避免一次性吃太多。糙米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及维生素E、维生素B1、烟酸、叶酸等多种维生素，还含有钙、钾、磷、碘等多种矿物质成分，因此长期适量吃糙米具有补充人体所需的营养物质及能量的作用。另外糙米中含有膳食纤维成分，其可在胃肠内吸水膨胀，增加胃肠内容物的容积，使食用者产生饱腹感，从而可减少摄入的食物量，对预防肥胖起到一定的辅助作用。

虽然糙米营养丰富，但应避免一次性吃太多，因为其中所含的膳食纤维成分较多，其进入肠道内会刺激肠道蠕动，如果一次性吃太多糙米，就可能会导致肠道蠕动过快，增加肠道负担，引起腹泻等不适症状，对身体造成不利影响。