发生了胆囊炎以后，患者需要低脂饮食，以下食物含有脂肪比较少，而且能为患者提供丰富的营养，建议患者平时多吃，对身体比较好。

第一，豆制品。比如豆腐脑，豆腐皮，豆腐干等等。豆制品含有优质的蛋白质，对于身体健康比较有益。

第二，各种瘦肉以及鱼类。比如鸡肉，牛肉，羊肉。建议患者在吃鱼肉的时候，不要吃鱼籽以及鱼脑，鱼籽和鱼脑含有的胆固醇较高，对患者不利。

第三，蔬菜和水果。蔬菜和水果含有丰富的维生素以及微量元素，能为人体补充必需的营养物质，而且一般不会诱发患者症状加重。