人参果又称长寿果，具有补充营养、生津止渴、美容养颜、促进消化、润肠通便等功效，适量食用具有补钙、预防心脑血管疾病的作用。

一、功效

1、补充营养：人参果中含有比较多的蛋白质、氨基酸、维生素，以及硒、钼、铜、锌、铁等元素，能够补充人体所需要的营养。

2、生津止渴：人参果中含有丰富的有机酸，具有生津止渴的作用，口渴、口干、声音嘶哑、咽喉不适的人群适量食用，能够生发津液，缓解上述症状。

3、美容养颜：人参果含有丰富的维生素，尤其是含有大量维生素C，食用后可以抑制机体黑色素的形成，有助于延缓肌肤衰老，使皮肤更加白皙。

4、促进消化：人参果中的有机酸，能够刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于腹痛、腹胀等消化不良的人，有提高消化功能的作用。

5、润肠通便：人参果中含有丰富的膳食纤维，吃人参果可以促进肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，可以改善便秘以及大便干燥的情况。

二、作用

人参果中的含钙量较高，经常食用人参果可以补充钙，维持人体血钙平衡，防止缺钙引起的骨质疏松。人参果中含有大量的维生素，可以软化血管，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。

人参果一般可以生食，也可以凉拌后食用，需要注意不要吃刚从冰箱里拿出的人参果，防止刺激胃肠道出现腹泻症状。