腹泻时建议食用的食物包括清淡流质食物、低纤维食物、易消化的碳水化合物、低脂高蛋白食物、富含电解质的食物，腹泻的缓解方法有补充水分和电解质、注意个人卫生、适当休息、药物治疗、及时就医。

腹泻时建议食用的食物：

1、清淡流质食物：在腹泻初期或呕吐严重时，建议先禁食固体食物，改为清淡的流质食物，如浓米汤、稀藕粉等，这些食物易于消化且对肠道刺激小。

2、低纤维食物：腹泻时应避免高纤维食物，因为可能加速肠道蠕动，加重腹泻。建议选择纤维含量低的食物，如白粥、烂面条、去油肉汤等。

3、易消化的碳水化合物：慢性腹泻患者需要较高的能量摄入，可以选择易消化的碳水化合物，如粥类、面包类、发酵的面食类，以提供必要的能量。

4、低脂高蛋白食物：腹泻会影响脂肪吸收，因此建议选择低脂但富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等，以帮助身体修复和维持正常功能。

5、富含电解质的食物：腹泻可能导致电解质丢失，特别是钾和钠。可以选择含钾丰富的食物，如香蕉、土豆等，同时注意补充含钠的食物或口服补液盐，以防止脱水和电解质紊乱。

在腹泻期间，应避免食用油腻、辛辣、生冷和高纤维的食物，因为这些食物可能刺激肠道，加重腹泻症状。同时，保持充足的水分摄入也非常重要。如果腹泻持续时间较长，应及时就医。