铁元素对人体生长发育起到重要作用，缺铁可引起贫血，使患者出现头晕、乏力、心悸、面色苍白等症状，建议缺铁患者在医生指导下积极治疗。由于食物没有治疗作用，且需要摄入足够的量才能达到明显的补铁效果，因此只能作为辅助补铁的方式：

1、蔬菜：如菠菜、苋菜、荠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜，海带、紫菜、海藻等海产品，以及黑木耳、金针菇、香菇等；

2、谷物：如燕麦、黑豆、大豆、小米、糙米等，以及豆腐、芝麻酱、腐竹等加工产品；

3、肉类：如猪肝、鸡肝、鸭血、猪血、羊血、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、虾、金枪鱼、海蜇等；

4、水果：如樱桃、草莓、番茄、菠萝、红枣、猕猴桃、紫葡萄、柑橘、龙眼、李子、柚子、无花果等；

5、坚果：如葵花籽、榛子、花生、杏仁、核桃、板栗等坚果中也含有铁元素，但坚果中含有较多的脂肪，因此不建议患者过多食用。

对于妊娠期妇女、正在生长发育的孩童、老年人等特殊人群，以及缺铁性贫血、铁吸收障碍、肿瘤性疾病等患者，建议在医生指导下补铁，同时通过改善饮食，增强补铁效果。