手术前一般不可以喝水，这是为了避免手术中出现胃内反流物吸入气管出现呛咳或者窒息的现象。手术前如果患者喝水，一般会使胃肠道充盈。而手术会进行麻醉，在麻醉的状态下一般贲门无法关闭，会导致胃内反流物通过贲门反流到气管出现呛咳的现象，严重者会导致窒息，所以手术前禁止喝水。手术前除了禁止喝水以外，也不能食用任何食物，食用食物也会出现呛咳或者窒息的情况。在手术前一般医生会叮嘱患者，术前6小时禁止饮食饮水，休息好，保证充足的睡眠，有利于手术顺利完成。术后要注意多休息，不要过早的下地活动，还需要保持创口干净清洁，定期消毒换药，有利于促进伤口愈合，在饮食上也需要注意，前几天要以流质或者半流质饮食为主，比如小米粥、疙瘩汤、烂面条等，等身体恢复后，可以吃一些牛奶、鸡蛋等高营养的食物补充身体。