概述：

饮食养生，是中国人的一种传统习惯。在我国各个民族和地域，食疗文化源远流长，经过食疗这种长远的养生行为，人们达到调理身体，强壮体魄的目的。

常言道:药补不如食补。人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理地调配饮食，使之更有利于人体健康、滋补养生，是人们所关注的问题。

四季养生：

1、春季饮食养生

选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质(比如：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶)。因为早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。

2、夏季饮食养生

（1）多吃瓜类:夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。比如：西瓜

（2）多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

（3）多吃"杀菌"蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。

3、秋季饮食养生

秋季比较干燥，因此在秋季对吃一些温性，水分较多的食物。比如梨、百合。

4、冬季饮食养生

（1）饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。

狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

（2）冬季可以适当进行进补，比如人参、枸杞等。

饮食注意：

1、不同的地域，不同的人群，在饮食养生上也要因人而异，因地而异。

2、每个季节都有相应的饮食注意，比如夏季一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等，容易上火等。

3、饮食养生也是建立在规律合理饮食基础上，暴饮暴食或三餐不定，那么食疗效果相应会减弱很多。