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酵母有哪些营养

张修红副主任医师中医综合科

福建医科大学附属协和医院
三甲 | 全国第89

酵母是一种营养丰富的单细胞微生物,含有多种维生素、矿物质和酶等有益成分。以下是一些酵母的主要营养成分和原因:

1. B族维生素:酵母富含B族维生素,特别是维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)和B6(吡哆醇类)。这些维生素在人体能量代谢中发挥着重要作用,促进正常生长、维持神经和心肌功能等。

2. 矿物质:酵母中含有丰富的矿物质,如铁、钙、锌、镁等。这些矿物质对维持人体正常生理功能和免疫力至关重要。

3. 酶:酵母含有多种酶,如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。这些酶有助于消化食物,促进营养吸收。

4. 碳水化合物:酵母中的碳水化合物以葡聚糖形式存在,人体对其吸收率较高,因此可以提供稳定的能量。

5. 脂肪:酵母中含有少量脂肪,以不饱和脂肪为主,这些脂肪对维持心血管健康有益。

综上所述,酵母是一种富含营养的食品,适量食用有助于促进人体健康。请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或治疗,如遇病情变化或感觉任何不适,建议您及时向专业人士求助,可线上咨询医生,或者去线下医疗机构就诊。假如出现不良的病症,会出现不舒服情况,需要及时的采取针对性措施治疗,比如采取药物治疗或者是其他方式治疗,另外就是要补充蛋白质的营养吸收,随着时间的推移会逐渐恢复。如果正在病情症状,请咨询医生以寻求治疗建议,并采取措施缓解症。

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