胆囊炎患者注意饮食应该有以下两方面。

第一方面，在食物的选择上，应该注意以流质饮食、半流质饮食为主，可以口服温盐水、玉米糊、南瓜汤、小米稀饭等，各种蔬菜、各种水果都是可以吃，但是蔬菜水果要适度加热，避免生冷食物的摄入。

在饮食方法上应该注意：

一，少吃多餐，每天8-10次，每次少量，多吃几次。

二，清淡一点，但要放盐不放油，以软食为主。

三，进食容易消化的食物，减少脂肪摄入，减少胆固醇摄入。

四，烹饪方法，多为蒸、凉拌、炖煮为主，不炒菜、不煨汤。

五，每天观察消化能力，看有无恶心呕吐及腹痛腹泻 如果有，就需要适度调整饮食。

六，不吃油腻、辛辣食物，不抽烟，不喝酒。