养生食谱‖色素不安全？7种天然色素放心用
常吃色素不健康❓教你利用食物色素👉有效保护身体健康

♥️色素属于食品添加剂中的着色剂类别。食品中添加的色素分为人工合成色素和天然色素，各种色素通过红、黄、蓝三原色的不同比例的复配，可以生成无数种各种各样的颜色，几乎所有人工合成色素都不能给人体提供营养物质，也没有什么有益的生理功能；部分天然色素本身也是保健品原料，对人体有保健作用和一定的生理功能，如胡萝卜素、番茄红素、甜菜红素、叶黄素、核黄素、花青素、姜黄素

🉑胡萝卜素：可以在体内转化成维生素A，防止皮肤干燥，构成视觉细胞内的感光物质、利于眼睛的保护。食物如橘子、南瓜、胡萝卜、西兰花

🉑番茄红素：抗氧化性、对细胞生长代谢起调控作用、调解胆固醇的代谢、有助于延缓衰老等。如番茄、圣女果、西瓜、番木瓜

🉑甜菜红素：抗氧化、清除自由基、抗疲劳等。不易被人体分解、代谢和吸收，它更多的会随大小便，甚至汗液排出。如红心火龙果、甜菜根

🉑叶黄素：保护眼睛不受光线损害，对眼睛视黄斑具有一定保护作用。存在于一些深绿色和橙黄色的蔬果中，如甘蓝、菠菜、南瓜、玉米等

🉑核黄素：维生素B2，促进发育；促进细胞的再生；促进皮肤、指甲、毛发的生长；消除口腔内的炎症、改善视力、改善眼睛的疲劳；帮助糖、脂肪、蛋白质代谢，如动物内脏

🉑花青素：抗氧化、清除自由基、延缓衰老，如紫甘蓝、紫薯、黑米、蓝莓、桑葚

🉑姜黄素：抗炎、抗氧化、抗癌等，它是从姜科、天南星科中植物的根茎中提取的一种化学成分

我国允许在食品中使用合成色素种类：到2015年10月24日止GB2760里面允许使用的合成色素有十七种，如上图所示👆👆👆

我国允许食品中使用天然色素种类：到2015年10月24日止GB2760里面允许使用的天然色素有四十八种，如上图所示👆👆👆

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