进食高蛋白、高纤维素、低糖、低脂肪的水果和蔬菜比较容易减肥，具体如下：
1、高蛋白水果和蔬菜：进食适量的优质蛋白质可以保证体内细胞组织正常生长发育，水果可以选择猕猴桃、牛油果、椰子等；蔬菜可以选择西兰花、芦笋、蘑菇等；
2、高纤维素饮食：纤维素有利于促进排便，可以加快身体的新陈代谢，膳食纤维可增加粪便中的脂肪排出，水果可以选择火龙果、苹果、香蕉等；蔬菜可以选择芽菜、白菜、生菜等；
3、低糖饮食：一般避开选择口感甜的蔬菜、水果即可，水果可以选择柠檬、杨梅、莲雾等；蔬菜可以选择萝卜、地瓜叶、菜心等；
4、低脂肪饮食：大多数蔬菜、水果的脂肪含量都比较低，选择也比较多，水果可以选择蓝莓、草莓、柚子等；蔬菜可以选择茄子、番茄、冬瓜等。