白内障是眼睛内晶状体发生混浊、由透明变成不透明，阻碍光线进入眼内，从而影响视力。初期混浊对视力影响不大，而后渐加重，明显影响视力甚至造成失明，白内障超声乳化吸除术联合人工晶体植入术是根治此症状的唯一方法。白内障的症状和表现通常有视力下降、对比度感知减退、色彩感知改变、暗适应能力下降、双视或多视、眩光和光晕、视野缺损、老花眼症状减轻等。具体如下：

1、视力下降：会逐渐出现视力下降，这是最常见的症状。因为患者混浊的晶状体会吸收更多的光线，导致透过的光线减少，使得视力下降。

2、对比度感知减退：因为晶状体变得混浊，对对比度的敏感度会降低，因此会难以分辨出明显的颜色差异。

3、色彩感知改变：可能会发现看到的颜色与实际不符，出现色彩偏差或变色，这是因为混浊的晶状体会改变对特定颜色的吸收和反射。

4、暗适应能力下降：在暗处看东西的能力会下降，需要更长的时间来适应暗环境，这是因为混浊的晶状体会减少透过的光线数量。

5、双视或多视：可能会出现复视或多视的情况，看到的事物会出现重影，这一般是因为晶状体混浊程度不一致导致的。

6、眩光和光晕：混浊的晶状体会改变光线的散射和反射方式，所以在明亮的光线下，可能会感到眩光或光晕，尤其是在夜晚或强光下。

7、视野缺损：随着病情的发展，可能会在视野中出现圆形或椭圆形的缺损，这通常是因为晶状体中央部位的混浊或晶状体位置倾斜导致的。

8、老花眼症状减轻：对于已经有老花眼症状的患者，如果同时患有白内障，老花眼的症状可能会减轻。这通常是由于晶状体混浊程度增加，使得原本需要调节才能看清的距离变得不需要调节就能看清。

此外，日常饮食中建议多吃富含维生素C的食物：如西红柿、猕猴桃、樱桃、菠菜等，维生素C对维持眼部组织细胞的正常代谢起重要作用，维生素C缺乏可能会导致晶状体透明度下降，诱发白内障。养成良好的用眼习惯，避免过度用眼，如长时间使用电脑、手机等电子产品，尽量避免长时间暴露在阳光下等。可经常用流动的水清洗眼睛，不要用脏手揉眼睛。