鹌鹑汤的作用一般有增加饱腹感、改善身体虚弱、补充蛋白质、补充钙质、补充铁元素等功效，一般有缓解肌肉、提供能量、辅助维持机体正常代谢、辅助维持骨骼和牙齿健康、辅助预防贫血等功效。

1、增加饱腹感：

鹌鹑汤是用鹌鹑制作的汤品，适量的喝能够起到缓解饥饿的功效，具有增加饱腹感的作用。

2、改善身体虚弱：

鹌鹑汤中含有氨基酸，适量的收入能够为身体提供能量，对改善身体虚弱的症状有作用。

3、补充蛋白质：

鹌鹑汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质是构成人体组织和器官的基础物质，吃了以后具有为身体补充蛋白质的作用，可以起到辅助维持机体正常代谢的功效。

4、补充钙质：

其中还含有丰富的钙质，钙质是构成人体骨骼和牙齿的重要组成成分，鹌鹑汤具有补充钙质的功效，可以辅助维持骨骼和牙齿健康。

5、补充铁元素：

鹌鹑汤中还含有丰富的铁元素，铁元素是组成血红蛋白的基础物质。如果身体缺乏铁元素，容易引起贫血的症状，适量的摄入鹌鹑汤，能够起到补充铁元素的功效，对辅助预防贫血有作用。

平时不可以一次性喝过多的鹌鹑汤，以免增加胃肠道的负担，还可能会引发消化不良。日常生活中要保证营养摄入均衡，不能过度挑食或者偏食。