人不吃盐可能会有头晕、没有食欲、肌肉痉挛等表现，应该适量食用。

1、头晕：

人一日三餐都需要吃盐，盐的主要成分为氯化钠，氯化钠能够维持体液和渗透压的稳定，经常不吃盐可能会导致脱水，使人出现头晕、乏力等症状。

2、没有食欲：

经常不吃盐不利于消化液的分泌，会导致消化功能减弱，可能会引起没有食欲的现象。

3、肌肉痉挛：

不吃盐会导致身体缺钠，容易导致肌细胞中的钠含量减少，从而造成肌肉异常收缩，引发肌肉痉挛、肌肉无力等症状。

除此以外，还可能会导致精神不振、心率加快、骨质疏松等情况发生。如果患者出现身体不适的情况，应该立即到正规的医院就诊。建议养成良好的饮食习惯，要一日三餐，避免暴饮暴食，同时也应该注意营养均衡，有利于维持身体健康。