食用指南｜食物的寒热性，了解如何吃
除了颜色和味道色味以外，每种食物都还有自己的食性。
🏻中医养生讲究根据个人体质，饮食也是如此，了解食物的“性”，根据体质去选择相应食性的食物。
食物和的食性分为：寒性、凉性、平性、温性、热性。寒性和凉性都是偏寒凉的食物，只不过寒性食物的程度更重一点。
✍🏻而温性和热性也一样，都是偏温热的食物，只是热性食物程度更强。而不冷不热的，就是平性的。
🏻堂主整理了5种食性中比较常见的食材，一起看看吧~
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1️⃣热性食物
温性和热性食物，有温阳散寒的作用，适宜寒性体质及寒性病证。
寒性体质表现为:面色苍白、口淡不渴、手足四肢清冷、小便清长、大便溏泄者。
热性食物韭菜、葱、大蒜、生姜、小茴香、花椒、羊肉等。
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2️⃣温性食物
温性食物刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圆、杏、桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、核桃、鸡肉、鳝鱼等
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3️⃣凉性食物
凉性和寒性食物，有清热、泻火、解毒的作用，适宜热性体质及热性病证。
热性体质表现为面红目赤、口干口苦、喜冷饮、小便短黄、大便干结者。
🧊凉性食物茄子、萝卜、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹菜、绿豆、豆腐、梨、枇杷、蘑菇、鸭蛋等。
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4️⃣寒性食物
🧊寒性食物马齿苋、苦瓜、藕、茭白、柿子、西瓜、香蕉、桑葚、荸荠、田螺、螃蟹、紫菜、海藻、海带等。
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5️⃣平性食物
🥒性平的食物，其寒热之性不显著，一般情况下都可选用，尤其对素体虚弱，或久病阴阳亏损，或病证寒热错杂者，较为适宜。
🏻平性食物山药、甘草、白果、芡实、天麻、枳椇子、茯苓、莲子、黄精、黑芝麻、榧子、酸枣仁等。