每天认识一种食物——鲈鱼
尽管鲈鱼在口感上具有一定的优势，但是从健康和营养的角度出发，大家还是少食用为妙。

众所周知，鲈鱼喜欢居住在淡水环境中，而我国现在淡水环境越来越受到污染，其中就包括鲈鱼居住的水域。在污染严重的水域中，鱼类会吸收并累积大量的重金属、农药、化肥等污染物质，鲈鱼同样也不例外。吃污染的鲈鱼会让摄入体内的污染物质增加，增加患病的风险。

不少鱼类在生长过程中，容易被一些病虫害所感染，而鲈鱼就是其中之一。在饲养过程中，鲈鱼很容易受到寄生虫的侵害，而药物的滥用就很容易导致鲈鱼体内残留药物产生，吃进去的时候，就可能被肉体吸收，这样后果就不可预见了。