青花椒的作用与功效
青花椒属灌木，果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。具有降低血压、增加食欲、驱虫的功效。

1、降低血压：青花椒使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

2、增加食欲：青花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，促进唾液分泌，增加食欲。

3、驱虫：服食青花椒水能驱除寄生虫。

注意事项
适宜人群
气虚体质、阳虚体质者

禁忌人群
阴虚火旺者

食用方法
泡水
取适量的青花椒放入保温杯泡半小时即可饮用，有驱除异味、增强食欲的作用。

做菜
取青花椒备用，将用料酒和姜片腌制的鱼，上铺适量青花椒，下入沸腾的蒸锅水内，蒸10分钟左右取出，再浇上蒸热的豉油即可食用。