洛风摇曳

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吃西红柿的5个禁忌,千万别乱吃了
西红柿🍅作为家常菜实在是太平常了,它既可以当水果又可以当蔬菜和很多食物一起烹饪,而且营养价值非常高,老少皆宜。但吃西红柿也是有禁忌的,一起来看看吧~
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⚠️1、痛风患者不能吃
很多人都认为,西红柿属于低嘌呤的碱性食物,有助于预防痛风,但事实上在诱发痛风的食物排名中,西红柿位居第4,仅次于海鲜、酒水和红肉🥩
一个12720名男女参试者参加的调查中显示,吃西红柿会导致血液尿酸水平升高,其尿酸升高幅度与其他诱发痛风的食物相差无几,对于尿酸高的患者来说尽量避免吃西红柿,而对于吃西红柿后痛风发作的患者来说,应当严格避开西红柿。
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⚠️2、不能和抗凝血药一起吃
西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血,所以西红柿不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起吃。
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⚠️3、没长熟的西红柿不能吃
有些人为了长时间保存,喜欢买偏生的西红柿,但一定要注意,生西红柿要放到熟了再吃,因为未成熟的西红柿不仅缺乏各种营养物质,还含有有毒的番茄碱,吃多了会发生中毒,出现恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。
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⚠️4、不宜空腹吃
不管大西红柿还是小西红柿,都不宜空腹生吃,空腹时胃酸分泌量增多,而西红柿里含有的胶质、果质、棉胶酚等成分会与胃酸发生化学反应,凝结成不易溶解的块状物质,引起胃胀、胃痛,建议两餐之间作为餐后水果食用。

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⚠️5、西红柿和这些食物也不能一起吃
不能和黄瓜🥒同吃:黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,而番茄富含维生素C,如果生吃的时候一起食用,会达不到补充营养的效果。
不能和红薯🍠一起吃:红薯中的淀粉含量较高,在人体中发酵产生的酸性物质和西红柿里的果胶会发生反作用,易引起肠胃方面的不适之症。
不能和海鲜🦞一起吃:虾、螃蟹等海鲜中含有五价的砷,与西红柿中的维生素C的作用下,会变成三价的砷化物,就是人们常说的砒霜,即使量很小,但吃完海鲜后,最好过一段时间再生吃小西红柿。

2023-12-27 22:53
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