香蕉🍌熟度很重要
快Tag你那位「爱吃香蕉🍌」的朋友！
你是否也曾在买香蕉时，会刻意挑选还未成熟的青香蕉，等转黄成熟后才吃，结果没几天，开始出现了丑丑的茶色斑点就对它敬而远之。
其实成熟度不同的香蕉具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效来选择适合的香蕉，更能促进健康喔！
✅青色
尚未完全成熟的青色香蕉，含有更多的抗性淀粉，不容易被人体消化，却有助整肠、稳定血糖、增加饱足感帮助减肥。另外，青香蕉也含有许多水溶性纤维，除了帮助肠道蠕动，也能吸附并排除多余的肠道胆固醇。不过鞣质较多，吃太多可能会抑制肠胃蠕动、加重便秘，要小心别吃太多喔！
✅黄色
香蕉渐渐成熟转为黄色后，抗性淀粉会转换为糖分，因此吃起来较为香甜。另外，维生素B群含量特别高，有助于代谢和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能够帮助肠道蠕动、促进排便。想要消除便秘的症状，吃成熟香蕉才有用！
✅茶色斑点
放熟多天的香蕉会产生丑丑的斑点，但它们被叫做sugar spot可不是没有原因的！过熟的香蕉含有许多可以攻击异常细胞的TNF物质，增加可以抑制癌症的白血球数量，更含有丰富的磷脂，能够保护胃黏膜、抑制胃溃疡。且含有大量的多酚，能够推迟老化。
酵素名医指出，比起吃漂亮、黄澄澄的香蕉，在变黑、长斑后，香蕉的酵素多更多！ 日本香蕉输入同业公会网站也指出，追熟7天后的香蕉，可以让血液中提升免疫力的物质增加。
了解这么多香蕉的好处，就别再因为香蕉变黑、变丑讨厌它们了，耐心等待其长出黑斑、发挥最大的营养效力吧！
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