新疆神菜~恰玛古
中医认为，恰玛古温、味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、降压利尿的作用。现代医学研究发现，恰玛古含铁量比较高，是缺铁性贫血患者的主要食用蔬菜之一。恰玛古中还含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。恰玛古的叶和茎含有恰玛古苷、佛手苷内酯和挥发油等物质，别具芳香。
恰玛古因其性味辛香，具有温热健胃之功，对于那些体性偏寒的患者疗效较为理想。经常吃些恰玛古，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。恰玛古还具有美容养颜以及镇静安神等保健作用。另外，恰玛古是高纤维蔬菜，它经肠内消化作用之后会产生一种木质抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内产生致癌物质。因此，常吃恰玛古还能有效地预防结肠癌的发生。
恰玛古还具有减肥的作用。美国从事肥胖研究的专家指出，恰玛古提供给人体的热量小于人消化恰玛古所需的热量。研究表明，恰玛古中水分含量约占95%，一棵恰玛古大约含有4～5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4～5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化恰玛古所需的热量已经超过恰玛古本身提供给人体的热量。如果你想拥有苗条的身材，那么你不妨坚持每天吃一些恰玛古。
食疗方法：
恰玛古全身是宝，根、茎、叶、种子均可食用，药食两用，纯天然，绝对安全，当然吃多了会有一些排毒反映，如排便次数增多，非常轻度的腹泻等，一般可自愈，或停用后症状即消失.