091 | 白花菜，营养丰富建议浅尝辄止
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【警惕成分】茄碱（又名龙葵素）中毒，未成熟的龙葵果实含有较高茄碱，切勿食用。
【采收季节】春季采食嫩茎叶
【科属学名】茄科-茄目-茄属-龙葵Solanum nigrum L.
【又     名】野海椒、石海椒、野伞子、黑天天、野辣虎、灯龙草等
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【药食价值】龙葵各种器官中含有维生素、营养矿物质、氨基酸、糖类等营养成分。龙葵有止咳祛痰的作用，对治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛有一定的辅助作用（医用请遵医嘱）。
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【食材预制】清水洗净，沸水焯水，冷水浸泡。
【烹饪建议】炒猪肉、做汤、炒鸡蛋、凉拌、做包子或饺子馅。
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【采摘地区】中国几乎全国有分，喜生在田边，荒地及村庄附近。
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【形态特征】
株：一年生草本植物，茎近无毛或被微柔毛。
叶：叶互生，卵形或卵状椭圆形，叶常无毛。
花：花小且下垂，花冠白色或淡紫色，花期6-9月。