应季食物之白薯
白心红薯也是属于红薯里面的一种薯类，白心红薯含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质以及多种氨基酸等营养成分。
一、缓解便秘
白薯含有大量的膳食纤维，可以吸附人体多种毒素，也能软化大便，加快大便生成与排出，对便秘缓解作用明显。
二、预防心脑血管
白薯中的不饱和脂肪酸和多种维生素，可以减少血液中胆固醇的生成，避免血管硬化和血栓形成，对心脑血管有明显的保护作用
三、降血压
里面含有的胶质和多糖能增加血管弹性，加快血液流动速度，有效减少高血压的发生。