一般来说，枸杞和菊花泡水喝有清热解毒、滋补肝肾等功效，有补充维生素、缓解眼部疲劳等作用。具体内容如下：

一、功效

1.清热解毒：菊花性质寒凉，有清热解毒、清肝、消炎等功效；枸杞有清热、养肝、明目等功效，枸杞和菊花泡水喝可以帮助人体排毒，达到清热解毒的效果。

2.滋补肝肾：枸杞性平，本身有养肝、润肺、滋肾等功效，枸杞和菊花泡水喝可以减少肝肾的压力，有效滋补肝肾。

二、作用

1.补充维生素：枸杞和菊花中都富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，枸杞和菊花泡水喝可以补充人体所需的维生素。

2.缓解眼部疲劳：枸杞和菊花都有养肝的功效，而肝和眼睛息息相关，枸杞和菊花泡水喝对眼睛有好处，可以有效缓解眼部疲劳。