叶酸有预防贫血、促进脑发育、营养脑神经、预防消化系统疾病、促进新陈代谢的作用。

1、预防贫血：叶酸可以促进骨髓中幼细胞成熟，如果体内缺乏叶酸，可能导致未成熟细胞的增加，引起巨红细胞贫血与白细胞减少症。

2、促进脑发育：叶酸与DNA的合成能促进大脑发育，维持大脑功能，尤其对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。

3、营养脑神经：叶酸能够营养脑神经，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还能减少脑神经损伤造成的认知能力下降，对预防老年痴呆有一定的帮助。

4、预防消化系统疾病：叶酸可以增强食欲，促进消化，增强脾胃功能，缺乏叶酸可能会导致慢性萎缩性胃炎、结肠炎，甚至会增加消化系统肿瘤的发生与发展。

5、促进新陈代谢：叶酸能帮助人体吸收糖分和氨基酸，还能帮助身体代谢多余的蛋白，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。

叶酸在日常绿叶蔬菜、水果等食物中含量比较丰富，像白菜、油菜、菠菜、苹果等，对于普通人来说，不需要额外去补充叶酸，以免体内叶酸过量，但是对于叶酸缺乏的患者，可在医生指导下口服叶酸片、复合维生素片等治疗。