南瓜｜你吃对了吗？
南瓜是药食两用的常见食材之一，是葫芦科南瓜属植物，又称倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜
南瓜含蛋白质、钾、磷、钙、铁、锌、钴、糖类、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、维生素C和膳食纤维等
南瓜品种繁多，生活中最甜最面的南瓜品种有蜜本南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、蛇南瓜、牛腿南瓜、红栗王、甘栗王、糯米甜南瓜、黄狼南瓜、短蔓蜜圣这十种✨，它们的形态存在一定的差别，不过都有着很高的营养价值。🎈
那么，南瓜你吃对了吗？
👇👇👇
价值功效：
解毒
内含果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用🉑；
保护胃粘膜、帮助消化
果胶还可以保护胃粘膜，适宜于胃病患者，所含其他成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化💪；
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效🙋；
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力☀️；
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质👏
不适宜人群：
过敏：
小部分人群对南瓜不耐受，食用南瓜后，可能会出现皮肤红肿、频繁腹泻或喉咙痛和哮喘等过敏症状。
湿热体质：
南瓜性温，多吃会促进湿热。湿热体质的人吃会加重病情。湿热体质的人常表现为面部油腻、发黄发黑或舌苔黄腻等。
黄疸：
黄疸患者属于阴虚或湿热体质，食用南瓜会加剧热病
如何挑选南瓜：
看外形
挑选老南瓜要选表面颜色金黄、带有白霜，表面没有损伤、虫洞的；另外表面纹路越清晰、瓜瓣越鼓、瓜蒂越小代表成熟度越高
拍南瓜
用手轻拍打南瓜表面、南瓜发出闷闷的声音，说明南瓜的成熟度比较高
看瓜瓤
瓜瓤颜色是金黄色或者是金黄色偏深，说明成熟度较高；
看瓜子
南瓜子是胖鼓鼓的，比较饱满，那一定是老南瓜没错