维生素B是B族维生素的总称，一般来说，维生素B的功效与作用有维持神经系统正常功能、增强人体抵抗力、防治营养不良等，具体分析如下：

1.维持神经系统正常功能：维生素B是人体必不可少的营养元素之一，通常会参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，可以保持机体大脑的正常活动，维持神经系统正常功能。

2.增强人体抵抗力：B族维生素中的维生素B5会参与抗体的合成，提高机体对病原微生物的抵抗力，还参与多种营养成分的吸收和利用，可以增强人体抵抗力。

3.防治营养不良：B族维生素中的维生素B1会参与糖在体内的代谢，还可以增进食欲；维生素B6可以适当的消化、吸收蛋白质和脂肪，还可以促进发育，因此维生素B可以预防和治疗缺乏维生素B导致的营养不良。

建议日常合理饮食，避免长期单一饮食，可以适量吃胡萝卜、金针菇、草莓等富含维生素B的食物补充维生素B。