喉咙痛的像刀割一样可能与各种因素刺激咽部黏膜有关，需针对原发病治疗，同时采取饮食调理、冷敷、药物治疗等方法缓解疼痛。

1、饮食调理：可以通过多喝水或饮用菊花茶、金银花茶等茶饮品帮助缓解症状，要注意清淡饮食，忌烟、忌酒，避免食用辛辣、油腻等刺激性较大的食物；

2、冷敷：可以在嘴巴里含入少量冰块或冷水，用冷毛巾敷在颈部两侧等冷敷的方法，帮助降低咽部神经的敏感度，也可以起到一定的止痛效果；

3、药物治疗：如果是咽炎、扁桃体炎等上呼吸道感染性疾病引起的喉咙痛的像刀割一样，可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等广谱抗生素药物进行抗感染治疗，还可以遵医嘱含服西地碘含片等含片制剂帮助缓解疼痛，也可遵医嘱通过服用布洛芬片等解热镇痛类药物进行治疗。

咽喉部卡鱼刺、骨头等异物也可导致嗓子疼痛剧烈，像刀割一样，此时需要及时就医，借助喉镜、电子喉镜等取出异物。