蔬菜补充什么营养成分
王燕主任医师中医老年病
中日友好医院
三甲 | 全国第29
蔬菜补充维生素,酵素等营养成分。
1、维生素:蔬菜补充维生素,吃了以后就有调节人体生理机能的作用,同时还可以补充身体内缺乏的营养物质,增强身体抵抗力及免疫力。比如,菠菜、油菜等蔬菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。
2、酵素:蔬菜中含有大量的酵素,吃了以后能够促进胃肠道蠕动,有利于食物消化,还可以缓解便秘,能够活化身体新陈代谢。卷心菜、白萝卜等,都是含酵素比较多的蔬菜。多吃含有酵素的蔬菜有助于润肠通便,对于人体减肥瘦身有积极的作用。
平时饮食要均衡,多吃易消化的食物,比如,鸡蛋、小米粥等。避免辛辣刺激,比如,辣椒、生姜等。少吃高脂肪、高热量食物,比如,炸鸡、肥肉等。避免熬夜,适当锻炼,比如,散步、瑜伽等。