嘴巴里面发苦可能是不良生活习惯、饮食因素、口腔病变、胃肠疾病、胆囊炎等所导致，要考虑是近期内出现，还是长期一直就有，并及时治疗。

1、不良生活习惯：如果是近期内出现，要考虑近期内是否有相关生活习惯、饮食习惯的异常，比如近期过量抽烟、饮酒，以及近期存在熬夜、暴饮暴食，或者近期有其他的不良生活习惯导致。一般不伴有其他异常不适，多喝水、刷牙，调整生活习惯会有所好转。

2、饮食因素：如果进食过多味道比较苦的食物，如苦瓜、苦菜等，便会导致其中的味道残留在口腔内，出现嘴巴苦的表现，一般多喝水后便可缓解，无需特殊处理。

3、口腔病变：如果是长期一直出现口苦，可以考虑是否为口腔异常感染或者牙龈炎、牙周炎等慢性炎症，口腔内有大量细菌，细菌代谢产物在口腔内堆积时可刺激味觉，导致味觉异常，从而出现口苦的症状，还可伴有牙龈肿痛、口臭等症状。患者应遵医嘱使用布洛芬片、头孢克肟颗粒进行抗炎治疗，还要注意保持口腔卫生。

4、胃肠疾病：如果嘴巴发苦是在餐后出现，可能是存在胃溃疡、胃炎、幽门螺杆菌感染等。导致胃部消化不良，进食后容易出现口苦的症状。患者应进行对因治疗，例如胃炎患者可在医生指导下使用枸橼酸铋钾颗粒、硫糖铝胶囊等。

5、胆囊炎：若患者存在胆囊炎，此时可导致机体内的胆汁反流入食管、口腔，可引起嘴巴里面发苦的表现，建议患者遵医嘱使用消炎利胆片、胆宁片等药物治疗。

除上述因素外，若患者存在胆汁淤积、急性胰腺炎等疾病可能会引起口腔发苦，还可伴有腹部疼痛等症状，应及时前往消化科就诊。