高嘌呤食物列表
苗莉副主任医师内分泌科
首都医科大学附属北京朝阳医院
三甲 | 全国第77
含嘌呤比较高的食物主要有浓肉汁,海鲜类,主要包括小鱼干儿、带鱼、沙丁鱼、干贝等等。所有的贝类、生蚝、海螺等等都含有嘌呤是比较高的。
蔬菜类当中含有嘌呤比较高的食物主要包括豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇。
以及所有的动物内脏,包括猪心、猪肺、猪肝等等。各种牛杂、鸡杂、鸭杂,当中嘌呤含量都是非常高的。其次鸡肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸当中含有中等量的嘌呤。
菠菜、枸杞,四季豆、豌豆、银耳,花生,腰果、莲子当中也含有一定量的嘌呤。