胆囊息肉的发病原因多种多样，主要包括胆固醇代谢不良、慢性炎症刺激以及胚胎发育时期的胆囊芽囊化不全等原因导致长出来。

1、胆固醇代谢不良：

正常人的胆汁中主要包含：胆固醇、卵磷脂和胆汁酸三种脂类，当肝脏细胞分泌胆汁的功能出现了紊乱，三者比例失调造成胆汁中部分胆固醇不能继续溶解在胆汁中，成为胆固醇结晶而沉淀于胆囊壁，从而可促进胆固醇性息肉的形成。长期高油、高胆固醇饮食容易导致人体胆固醇代谢不良，诱发胆囊息肉。

2、炎症刺激：

各类炎性刺激胆囊黏膜使其增生，突出而形成胆囊炎性息肉。如暴饮暴食、酗酒引发胆囊炎的反复发作，刺激胆囊内壁可长出来息肉。

3、发育异常：

是在胚胎发育时期的胆囊芽囊化不全的基础上发展而成，也有可能因为胆囊上皮和平滑肌增生导致的胆囊腔闭塞而产生，属于先天性发育不良而导致的。