为什么吃意面可以减脂？
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
另外，意大利面的煮制过程也很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼消化，利于意大利面中的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘现象。而且意大利面中的热量含量比较低，每100克意大利面之中只含有不到200大卡的热量，不但可以促进机体代谢，为身体补充丰富的碳水化合物，又不会导致肥胖，能够辅助减肥。，非常适合减肥的人食用。