🇲🇾罗望子的功效与作用
🇲🇾罗望子的功效与作用
🍃罗望子可以生吃,嫩的连皮带肉整个都可以吃,不过如果是老的,里头的籽咬到会很苦哦。要拿来蘸辣椒盐,或腌制着吃味道会更好,还可以做成罗望子酱来吃,口味香甜浓郁养肝。
🍃罗望子果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等,产品深受消费者喜爱养肝。
🍃在拉丁美洲和非洲市场,常见罗望子调味品,而在热带亚热带国家和地区,罗望子饮料和罗望子混合饮料非常盛行,以致美国可口可乐公司也开始研究罗望子养肝。
🍃国际市场已经出售的有中美洲罗望子ADE汽水、印度罗望子饮料、南美洲罗望子与番木瓜、番石榴、香蕉等的混配饮料、泰国威士忌
🍃罗望子调配酒、中国昆明罗望子汁、果露等。每逢炎夏,西双版纳当地居民都喜欢选用成熟的罗望子,加红糖煮水后制成清凉饮料饮用,酸甜鲜美,祛暑解热,或将罗望子汁放在消闲食品米凉粉、米干、米线中做调味料,酸辣开胃,诱人食欲。
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