莲雾👉你吃对了吗
🌟莲雾，桃金娘科蒲桃属的常绿乔木，原产于马来西亚、印度尼西亚，学名洋蒲桃
又名扶桑、杨桃梨、金星果
‼️注意事项:莲雾果肉中含有单宁类物质栎木鞣花素食用未完全成熟的莲雾或食用过多，会导致嘴里发涩
👏营养价值:
1⃣维生素C：莲雾富含维生素C，每100克莲雾果肉中含有34毫克的维生素C，占人体每日所需量的35%以上。
2⃣膳食纤维：莲雾含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化、排便并降低胆固醇。
3⃣矿物质：莲雾还富含多种矿物质，如钙、磷、铁、镁等，这些矿物质对于人体内部代谢、细胞生成和骨骼健康具有重要作用。
4⃣抗氧化物质：莲雾中还含有丰富的多酚类化合物，如花青素、类黄酮等，这些化合物具有很强的抗氧化作用，有助于防止身体细胞受到氧化损伤。
💁推荐搭配：燕窝、蜂蜜、枸杞
👀挑选方法：
看颜色
莲雾颜色越暗红，代表果实成熟度和甜度越高。
掂重量
莲雾一般个大的好吃，太小口感较差。挑选时，不妨拿在手里掂一掂，手感略重的莲雾水分较多，果肉口感较脆。
观肉质
莲雾的肉质越厚实越好，皮薄肉多而海绵质少的更好
辨纹理
表皮果肉纹理越明显，越说明果实在生长过程中受到的日照越充足，果肉就会越结实
按果蒂
用手指在莲雾的果蒂上轻轻按压，太软的果蒂表明莲雾摆放过久，内部的果肉可能已经软烂。
识底部
莲雾的底部张开越大，代表果实越成熟