金桔煮水通常是比较快的止咳化痰方法。金桔用盐水洗净，切成小块放入锅中，用水煮沸。水煮沸后，继续煮沸约20分钟。冷到可以喝的时候，加适量蜂蜜，每天喝3到4次，可以明显缓解咳嗽、咳痰等症状。金桔切成小块并晒干，金桔片直接浸泡在水里，具有润肺止咳、化痰等功效。金桔与雪梨、枇杷和冰糖同时煮，有比较好的止咳化痰效果。

需要说明的是，咳嗽是临床症状的一种表现，并不是某一种特殊的疾病，很多疾病都可导致咳嗽的症状。而金桔不论怎么做，都起不到药物治疗的效果，所以不要用金桔来替代药物治疗，特别是存在慢性咳嗽的患者，还是应该及时到医院进行检查，以尽快明确病因，以免延误病情。