鸡蛋的营养成分包括蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、微量元素、无机盐、脂肪。

鸡蛋属于比较良好的营养来源，其中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、无机盐以及脂肪，也含有维生素D、维生素B等多种维生素以及身体所需要的多种氨基酸成分，并且也含有锌、铁、钠等多种微量元素。适量的吃鸡蛋可以为身体补充所需要的营养物质和能量，也可以改善饥饿，其中的营养物质比较容易被身体吸收和利用，通常对身体健康有益处。

虽然吃鸡蛋对身体有诸多好处，但是也需要注意适量，不可以暴饮暴食，以免增加胃肠道负担或引起消化不良，如果出现消化不良可以遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等药物治疗。在吃鸡蛋的同时也可以适量的食用苹果、黄瓜、西红柿等高维生素类的食物，可以保持饮食的营养均衡。