概述：

牛肉干的热量大概为每一百克2031千焦。牛肉干中含有大量的蛋白质等丰富的影响物质，食用后可在一定程度上补充营养。并且，牛肉干味道较好，属于休闲食品，广受年轻人喜爱。市场上的牛肉干种类多种多样，在选择时一定要注意包装是否完好，日期是否在保质期以内等，以免食用后对身体造成腹泻等影响。

建议：

牛肉干每一百克热量约为2031千焦，相当于一些人一整天吸收的热量，对于一些想减肥的人来说，牛肉干一定要少吃。另外，牛肉干中除了大量热量以外，还含有较高的胆固醇和脂肪，因此也可以使患某种疾病的风险增高，如高血脂、高胆固醇、肝相关疾病以及肾相关疾病等。并且因为牛肉干中的膳食纤维不易消化，所以老人、小孩以及消化不良的人要少食。

饮食注意：

牛肉干有补气、益气、养脾健胃、强身健体等功效，适用于气短体虚、贫血、久病卧床的人群食用。如果是需要减肥或者患有高血脂、肝病、肾病等疾病的人群，不宜服用过多牛肉干，应该规律饮食、清淡饮食。可以多吃一些蔬菜、水果和一些低脂肪、低胆固醇的食物。