如果患者有胆结石，应该吃低脂的食物，主要包括以下种类：

第1，各种豆制品，像豆腐皮、豆腐脑、豆腐羹、豆腐等等。

第2，患者可以吃各种瘦肉，比如鸡肉、牛肉、羊肉。

第3，患者可以吃各种鱼肉。

第4，患者可以吃各种新鲜的蔬菜和水果，注意不要吃牛油果和椰子，这两种水果含有的脂类物质比较高，对患者病情不利。

患者不要吃含脂肪高的食物，比如炸制的食物、动物的脑组织、奶油、肥肉等等，否则有可能诱发患者出现胆绞痛，一般为右上腹疼痛，常常伴有腹胀。