山竹的功效与作用
山竹，为著名的热带水果，可生食或制果脯。富含蛋白质、糖质和脂类、叶酸和维生素，对机体有补养的作用，对体弱、病后、营养不良都有调养作用，具有清热生津、止咳止呕、调节体弱等功效。

1、清热生津：山竹性寒凉，可以与榴莲搭配，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒、生津止渴。

2、止咳止呕：山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕的作用。

3、改善肤质：山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题，有很好的调节改善作用。吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。

4、调节体弱：山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有补养的作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。

注意事项
适宜人群
脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者等

禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者等

不宜同食
西瓜、芥菜、啤酒
山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成。西瓜含不含脂肪和胆固醇，性偏寒。如果有食物过敏或者食物不耐受的人群将西瓜和山竹两者同食，会有过敏反应、头昏、头胀、头重脚轻、脑内摇晃、眼花等身体不适症状。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；长期吃芥菜，就容易积温成热、辛散太盛、耗人真元、肝脏受损，使人头昏目晕、引发疮痔。因此，静脉曲张或食物不耐受患者，应避免同时进食山竹及芥菜，以免出现便秘、痔疮等不适症状。山竹与啤酒都是寒性食材，若脾胃虚弱或消化不良人群将二者一起食用，会导致恶心、呕吐及胃部不适等症状。而且啤酒中含有的酒精会加重肠胃的负担，诱发肠道疾病，所以在吃山竹的时候要注意尽量避免和啤酒搭配。

食用方法
直接食用
将山竹去皮后即可直接食用，具有清热解毒、润燥降脂的功效。

制做果汁
将山竹去籽留肉，搅拌成汁，滴入柠檬汁、蜂蜜，搅拌均匀即可，具有生津止渴、化痰止咳的功效。