炙甘草的功效与作用
润肺止咳、缓急止痛、解毒
炙甘草是用蜜烘制的甘草，甘草是豆科植物。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色。味甘、性平，归心、肺、脾、胃经。具有润肺止咳、缓急止痛、解毒等功效。
1、润肺止咳：炙甘草药性甘平，有润肺止咳平喘的功效，对外感内伤、寒热虚实、肺失宣降导致的气喘咳嗽均可应用。如寒痰停饮导致的喘咳，可配伍半夏、干姜、细辛等。
2、解毒：炙甘草甘以解毒，对于痈疽喉痹、药食中毒等症，有良好的解毒之效。如用于火毒疮疡，常与金银花、天花粉、白芷等清热解毒药同用。
3、缓急止痛：炙甘草味甘，具有缓急止痛的作用，常与桂枝、芍药、饴糖等同用，可治脾胃虚寒、脘腹挛急作痛，如小健中汤，与芍药同用以治四肢挛急作痛，如芍药甘草汤，与木通、生地同用，可用治口糜、淋痛等。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
高血压患者、肥胖者、性功能障碍者
不宜同食
大戟+芫花+甘遂+海藻
炙甘草不能跟大戟、芫花、甘遂和海藻同用，因其药性相反，同用会发生剧烈的毒性反应或副作用，严重危害身体健康。
食用方法
冲泡
可将炙甘草与肉桂、桂枝等一同研磨成末，用开水冲泡，具有振奋阳气、强心升压、改善血液循环的功效。